AZIENDA
Azienda Agrituristica Castello di Mongiovino di Ettore Donati Guerrieri

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
Via Pievaiola, 106 - 06010 Perugia (PG)
tel. 075/8355311 fax 075/8359497
cell. 3356276007
e-mail: eturista@libero.it
sito web: www.castellodimongiovino.com

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Olio Umbria Colli del Trasimeno

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
L'edificazione del Castello di Mongiovino fu decisa dal governo popolare di Perugia nel 1312, attorno a questo Castello si estende una tenuta di oltre 140 ettari tra boschi,campi coltivati ed uliveti, con cinque case coloniche ricostruite alla fine del settecento.
L'azienda è coltivata interamente con metodi di agricoltura biologica certificata e alcuni prodotti, tra cui l'olio extravergine d'oliva 'Castello di Mongiovino', vengono venduti direttamente ai clienti.
L'Azienda agricola Castello di Mongiovino nasce come azienda olivicola e nella tenuta si contano circa 6000 piante di olivo di svariate cultivar con una predominanza di frantoio, moraiolo e leccino.

AZIENDA
Fattorie Giacobazzi S.r.l

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
Via Provinciale Ovest 10 41015 Nonantola (Modena)
tel. +39 059 546076
fax. +39 059 546066
e-mail: leonardo@fattoriegiacobazzi.it
sito web: www.fattoriegiacobazzi.it

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Aceto Balsamico di Modena, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, Aceto di Vino, Condimenti a base di Aceto Balsamico, Glassa di Aceto Balsamico di Modena.

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
L'azienda è stata fondata nel 1978 per proseguire un’antica attività di famiglia nella produzione del tipico Aceto Balsamico di Modena IGP. L'attività parte dalla scelta delle uve migliori per arrivare, attraverso un lento processo di produzione con invecchiamento in botti di legno rovere, al prodotto finito, Aceto Balsamico di Modena.
L’azienda è famosa anche per le proprie produzioni di un prodotto raro e particolarissimo, l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Fattorie Giacobazzi srl è una delle aziende più grandi e rinomate per la produzione di aceto balsamico sul territorio modenese. Esporta la maggior parte della produzione nei paesi del nord america, europa, medio Oriente ed Estremo Oriente fino all'Australia.

AZIENDA
Azienda Agrituristica Castello di Mongiovino di Ettore Donati Guerrieri

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
S.p. Del Monte Volterrano
56048 Volterra (PI) Tel. + 39 0588 30403
Cell. 348 3327570
e-mail: commerciale@agrilischeto.com
sito web:: www.agrilischeto.com

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Formaggi Pecorini di varia stagionatura biologici: ricotta, raveggiolo, tomini, baccellone olio extravergine di oliva BIO cosmetici BIO

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
La Fattoria Lischeto di Giovanni Cannas è ubicata nella Alta Val di Cecina, ad una distanza di circa 5 km da Volterra. Nata nel 1963, l’azienda aveva originariamente un indirizzo esclusivamente zootecnico e cerealitico.
Attualmente si estende su 250 ettari di terreno, in parte coltivati a cereali, in parte destinati al pascolo di circa 1000 pecore razza sarda. Queste sono alimentate con i foraggi propri dell’azienda e allevate allo stato semibrado, è assicurata la produzione di un ottimo latte, trasformato nell’annesso caseificio, dove si produce pecorino di varia stagionatura.
E’ nel 1990 che l’azienda si avvia a divenire quella che è oggi: leader nella produzione di formaggi biologici. I suoi prodotti, qualitativamente elevati, vengono per la maggior parte esportati in Europa e negli Stati Uniti.

AZIENDA
Azienda Agricola Provenza

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
Via Dei Colli Storici
25015 Desenzano Del Garda
Tel. +39 030 9910006
Fax +39 030 9910014
e-mail: info@provenza.net
sito web: www.provenzacantine.it

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
vini e spumanti:
lugana doc, garda classico rosso doc, groppello doc garda classico chiaretto doc, olio dop, grappa di lugana.

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
L'Azienda Agricola Provenza è ubicata nel cuore della zona geografica denominata "Lugana" nelle immediate vicinanze del Lago di Garda. Fondata nel 1967 dal Rag. Walter Contato con un appezzamento di soli 12 ettari, negli anni il terreno si è ampliato raggiungendo le attuali dimensioni di circa 120 ettari.
L’azienda ha mantenuto negli anni le antiche tradizioni vitivinicole della Cascina Maiolo e della Cascina Molino producendo vini tipici della zona, olio d’oliva e grappa.

AZIENDA
Fly caffè di Luca De Marchi & c. s.a.s.

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
Via Venezia, 5
35010 Limena (PD)
Tel e Fax: +39 049 9076424
e-mail: info@caffedelsanto.com
sito web:: www.caffedelsanto.com

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Caffè in grano, in capsula plastica e in cialda carta, macchine da caffè

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
Vendita all’ingrosso e al dettaglio di caffè, derivati e solubili.

AZIENDA
La Casetta dei Frati

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
Via dei Frati , 8 – 47015 Modigliana (FC) IT
Tel. 0546 940628
Fax 0546 949140
Sito web: www.casettadeifrati.com
e-mail: frawine@casettadeifrati.com

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Vari tipi di vino tipici emiliani: trebbiano e chardonnay, cabernet e sangiovese, sangiovese di romagna, chardonnay mousqué.

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
la Casetta dei Frati di Maria Adele Ubaldi, un podere di vigneti e uliveti, sorge nella valle di Modigliana, la parte di Romagna che la famiglia Medici volle proteggere come terra propria. Una regione antica, con due cuori, racchiusa tra la terra fiorentina e la Riviera Romagnola.
L’impegno in vigna è quello di una fortissima selezione partendo dallo sfoltimento dei grappoli prima della maturazione, per ottenere un vino qualitativamente elevato e da questa terra nascono i FRAWINES™, sapidi e minerali, a render conto delle terre marnose da cui provengono, il cui re indiscusso è rappresentato dal Sangiovese.
La famiglia Ubaldi si è affidata in vigna e in cantina alla guida esperta e premurosa di un’altra famiglia, legata da generazioni alle terre di Romagna e di Toscana e al loro vino, i Bordini. Maria Adele e i vignaioli han trovato in loro non tanto i consulenti di successo, ma due persone amiche sinceramente, affettuosamente interessate a loro, alla terra, all’uva, al vino.

AZIENDA
DULCIOLIVA S.R.L

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
Via F.lli Rosselli, 63
12011 Borgo S.Dalmazzo (CN)
tel. 171 269764
fax 171 262591
e-mail: info@dulcioliva.it
sito web: www.dulcioliva.it

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Vari tipi di cioccolatini Cuneesi, Tartufi, Gianduiotti, crema al gianduja con Nocciole, tavolette di cioccolato, torte e biscotti vari.

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
Dulcioliva è un’azienda storica fondata in Piemonte nel 1924 dai F.lli Oliva, specializzata nella produzione di dolci tipici del Piemonte a base di cioccolato. Nel loro primo laboratorio situato a Borgo S. Dalmazzo misero a punto squisite ricette dolciarie.
In breve tempo i Fratelli Oliva intuirono che tra i tanti dolci in produzione, il ‘Borghigiano’ - delicata pralina composta da un guscio di cioccolato fondente con un morbido ripieno di crema pasticcera e Rhum meritava un’attenzione particolare.
Nel 1940 la Famiglia Oliva ingrandì il laboratorio paterno ed estese la vendita dei suoi prodotti in tutta Italia. L’obiettivo dell’azienda è quello di portare il marchio di famiglia “Oliva” non solo in Italia ma in tutto il mondo ed offrire alla sua clie ntela un assortimento di prodotti a base di cioccolato sempre più completo e goloso, nel rispetto assoluto della Qualità, Costanza e Tradizione.

AZIENDA
FATTORIA FIBBIANO S.S.A

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
Via Fibbiano - 56030 Terricciola (PI)
Tel +39 0587 635677
Fax +39 0587 635694
e-mail: info@fattoria-fibbiano.it
sito web: http://fattoria-fibbiano.it

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Vini Toscani I.G.T Sangiovese, Canaiolo, Malvasia, Colorino, Colombana e Vermentino e Chianti Superiore D.O.C.G

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
La Fattoria Fibbiano si trova Sulla Via che da Pisa porta a Volterra, dove la tradizione del vino non si è mai interrotta. Qui coltiviamo solo ed esclusivamente vitigni autoctoni.
Grati di lavorare un suolo così generoso, seguiamo le antiche regole che hanno attraversato le generazioni e allo stesso tempo, tendiamo la mano alle più moderne tecniche agronomiche così da ottenere raccolti veramente unici. La cornice più adatta e suggestiva per prodotti moderni che affondano le loro radici nel passato.

AZIENDA
FERRARINI S.P.A

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
Via Rivaltella, 3 - 42100 Reggio Emilia – Italia
Tel. +39 0522 9321
Fax +39 0522 363924
E-mail: e.dionigi@ferrarini.it
Sito web: www.ferrarini.it

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Prosciutto crudo di Parma, prosciutto cotto, salame Parma, altri salumi, Parmigiano Reggiano, burro.

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
La storia, iniziata in un’antica villa affacciata sulle verdi colline reggiane, ancora oggi continua con la forza dei nostri marchi che ci hanno portato ad essere una tra le più importanti realtà europee operanti nel comparto alimentare.
In questi anni siamo cresciuti con costanza e con forza, perché abbiamo costruito su radici salde, sui valori che legano l’uomo alla terra, lavorando con passione e guardando con fiducia al futuro.
Il Gruppo Ferrarini, nato come specialista nella produzione di prosciutto cotto e del prosciutto stagionato, è oggi leader in questi segmenti di mercato. L'area della produzione agricola, dalla quale l'attività imprenditoriale ha preso avvio, si è notevolmente sviluppata e rappresenta oggi un importante supporto all'attività industriale.
Attraverso i propri marchi commerciali e le proprie società, il Gruppo ha una presenza ormai consolidata sui mercati dell'Europa, negli Stati Uniti e in Asia.

AZIENDA
FIORDELISI S.R.L.

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
S.P.88 Stornarella/Ascoli Satr. Km 0+600
71048 STORNARELLA (FG) ITALY
Tel. +39 0885 437024
Fax +39 0885 437003
e-mail: info@fiordelisisrl.com
Sito web: www.fiordelisisrl.com

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Vegetali secchi, semi secchi e antipasti confezionati in olio. Vegetali secchi in busta.

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
L’azienda Fiordelisi è produttrice di vegetali secchi e semisecchi sott’olio che sono i tradizionali antipasti e contorni della cultura popolare del tavoliere pugliese e alle sue tradizioni gastronomiche.
L’impegno dell’azienda è finalizzato alla produzione di prodotti di qualità che riuniscano bontà, genuinità ed innovazione, per poter essere sempre in linea con le esigenze di consumo.
L’obiettivo della Fiordelisi è quello di affermare il proprio marchio sul territorio nazionale e consolidare il trade internazionale, avvalendosi dell’esperienza maturata nei mercati esteri e di un Know How profondamente legato alla tradizione e alla cultura del territorio a cui appartiene.

AZIENDA
DISTILLERIA FRATELLI RUSSO

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
Via Duccio Galimberti n. 70
95010 S.Venerina (CT) – Italy
Tel. +39-095-953321
Fax +39-095-953511
Email: russo@russo.it
sito web: www.russo.it

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Limoncello di Sicilia e altri liquori e Amari, Grappa di vari vitigni autoctoni, Acquavite di Ficodindia dell’Etna, Rosolio vari gusti, Cremoncello vari gusti.

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
La Distilleria Fratelli Russo sorge su una ridente collina ai piedi dell’Etna e le sue origini risalgono al lontano 1870. Attraverso tecnologie d’avanguardia l’azienda produce distillati di grande pregio nel pieno rispetto dell’ambiente.
L’obiettivo principale dell’azienda è da sempre quello di custodire la tradizione, esaltando le fragranze di Sicilia garantendo la genuinità e la qualità dei prodotti.
Le materie prime impiegate provengono da coltivazioni biologiche e vengono lavorate con metodi artigianali.
L’azienda ha cercato di rivalutare e far rivivere le più antiche ricette della tradizione siciliana offrendo prodotti genuini e di elevata qualità ottenendo riconoscimenti lusinghieri a carattere internazionale.

AZIENDA
GAMBRINUS

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
Via Capitello, 18 – 31020 San Polo di Piave - (Treviso) Italia
Tel. +39 0422.855246
Fax +39 0422.855044
E-mail: info@gambrinus.it
Sito web: www.gambrinus.it

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Liquore Elisir Gambrinus, Grappa Fior di Grappa monovite di Raboso. Vini Spumanti, vini Frizzanti, vini bianchi, vini rossi DOC e DOCG tipici della Regione Veneto di elevata qualità. Specialità alimentari e cioccolato extra fine.

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
L’azienda Gambrinus, fondata nel 1847, è ubicata ai margini del parco omonimo, secolare e maestoso, in località San Polo di Piave in provincia di Venezia.
Dedizione, esperienza e un intelligente ritorno alle nostre radici hanno consentito il successo dei nostri prodotti originali, evocativi di luoghi e tradizioni maturate nella preziosa “Terra dei Dogi”.
E’con questo spirito che vi presentiamo la nostra produzione, in particolare l’Elisir Gambrinus, un liquore unico al mondo, che è il risultato di una preziosa ricetta di famiglia creata nel lontano 1847.
Per i tour enogastronomici la sede dispone di un ristorante, dell’enoteca-wine bar e della locanda, per un’esperienza enogastronomica completa, proprio per questo Gambrinus è uno dei 100 locali storici d’Italia.

AZIENDA
GOCCIA UMBRA SNC

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
Via Maremmana 68/E
05013 Castel Giorgio – Orvieto (TR)
Tel. +39 0763 627036
Fax +39 0763 627106
e-mail: info@gocciaumbra.com
Sito web: www.gocciaumbra.it

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Olio extra-vergine di oliva e aromatizzati al tartufo bianco e nero, al limone e al peperoncino, aceto balsamico di Modena e condimento balsamico bianco, salsa tartufata, mousse di cipolle rosse in agrodolce.

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
L’Umbria è terra di millenarie tradizioni per la coltivazione degli Ulivi e della Vite fin dai tempi degli Etruschi.
Attorno alle colline di Orvieto sorge Castel Vitiano, un’antica torre dell’anno mille da cui Goccia Umbra prende origine.
L’Azienda ha saputo coniugare la riscoperta delle tradizioni più antiche della coltivazione e lavorazione delle olive con nuove tecnologie, mantenendo la genuinità e la fragranza di un tempo.
Dal 1988 propone delle curate confezioni contenenti Olio Extra Vergine di Oliva italiano di qualità superiore ed una serie di prodotti agroalimentari, che si sono imposti sul mercato nazionale ed estero, soddisfacendo le esigenze di distributori, grossisti, ristoratori, dettaglianti, selezionatori di regalistica.

AZIENDA
CONSORZIO TUTELA GRANA PADANO

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
Via XXIV Giugno, 8 – San Martino della Battaglia
25015 Desenzano Del Garda (BS)
Tel +39 030/9109811
Fax +39 030/9910487
e-mail: info@granapadano.it
sito web: www.granapadano.it

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Grana Padano si occupa della promozione, protezione e dei controlli qualitativi del formaggio Grana Padano DOP. Si tratta di un’associazione no-profit.
Le vendite sono gestite direttamente dai caseifici associati.

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
Con sede a Desenzano del Garda, nel cuore della zona di produzione del Grana Padano, che è situata nel nord d'Italia, e risalente al 1954, il Consorzio per la tutela del Grana Padano riunisce i produttori, gli stagionatori e i commercianti, assicura che gli standard di produzione tradizionali siano mantenuti e la qualità di Grana Padano garantita.
Grana Padano è un formaggio a pasta dura prodotto con latte parzialmente scremato e viene stagionato da 9 a più di 24 mesi, e questa variazione di stagionatura porta ad elevate differenze di sapore e consistenza.
Grana Padano è esportato in tutto il mondo ed è il formaggio DOP più esportato al mondo.

AZIENDA
LA CASARA RONCOLATO ROMANO S.R.L.

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
Via Nuova, 1- 37030 Roncà (VR)
Tel. +39 045 7460052
e-mail: info@lacasara.it
sito web: www.lacasara.it

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Formaggio Monte Veronese DOP, ed altri formaggi vaccini e caprini. Salumi veneti

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
Caseificio sito a Roncà, comune del nordest veronese, gestione a carattere artigianale, produttore di Monte Veronese ed altre tipologie di latticini sia con latte vaccino che con latte caprino.
Produce anche eccellenti salumi ottenuti da suini allevati direttamente in azienda.
Il Monte Veronese è un formaggio prodotto esclusivamente con latte dei monti Lessini proveniente da allevamenti rigorosamente controllati, si ottiene un formaggio che presenta caratteristiche diverse che dipendono dalla stagionatura.

AZIENDA
MIRCO DELLA VECCHIA

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
Via roma 122 126 , 32020 Limana Belluno DOLOMITI
Tel. e Fax: +39 0437967455
cell. +39 3478935303
Dipartimento vendite
e-mail: info@mircodellavecchia.it
Sito web: www.mircodellavecchia.it www.negoziodicioccolato.it

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Crema a base di puro cioccolato in 16 varianti, tavolette cioccolato tutte senza zucchero e senza glutine, liquore a base di puro cioccolato, birra cioccolato, cioccolatini di vari gusti e formati, biscotti artigianali.

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
Mirco Della Vecchia è uno tra i più famosi cioccolatieri italiani e a livello internazionale, nel 2007 vince il campionato italiano di cioccolato e nel 2008 le olimpiadi di cucina in germania.
L'azienda è fondata su una produzione artigianale di alta qualità, che abbina i pregiati cacao del sud america ( venezuela equador ....) ai prodotti tipici italiani come il miele, le nocciole di piemonte o i pistacchi di bronte.
Mirco Della Vecchia da sempre è specializzato nella produzione “private label” conto terzi e oltre alla famosa Birra al cacao ha ideato una serie di novità nel campo della cioccolateria come ad esempio il cioccolato al pomodoro o all'origano.
L’azienda da 2 anni ha iniziato ad aprire una serie di negozi in franchising, vere e proprie boutique dove il cioccolato è il vero imperatore!

AZIENDA
PASTICCERIA GALANTI

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
Via Magistrini, 3/12 (traversa di Via Di Vittorio, zona industriale)
40013 Castelmaggiore (BO)
Tel. 051 324410 - 051 324096
e-mail: info@pasticceriagalanti.it - galanti.pasticceria@tin.it
Sito web: www.pasticceriagalanti.it

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Produzione e vendita di pasticceria fresca dolce e salata della migliore qualità artigianale: Torte, Panettone e altri prodotti di pasticceria, biscotti gelatine di frutta, torte salate prodotti per il catering.

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
Dal 1957 la pasticceria Galanti mosse i suoi primi passi nel centro di Bologna dove venne avviato un piccolo laboratorio.
La cura nella preparazione dei prodotti fu da subito premiata dal pubblico e portò ben presto ad un ampliamento dell'azienda.
Negli anni la Pasticceria Galanti venne ampliata e diventò un punto di riferimento non solamente per i singoli clienti ma anche per grandi realtà locali operanti nella grande distribuzione, bar ed alcuni dei più prestigiosi alberghi della provincia, da tempo i prodotti vengono venduti anche alle grandi società di catering.
Oggi alla pasticceria Galanti sono state riconosciute le capacità di operare di un grossista, che riesce a mantenere al contempo la qualità di una pasticceria al minuto, questo grazie alla cura usata in ogni fase della preparazione e per la qualità degli ingredienti.

AZIENDA
PIERA MARTELLOZZO SPA

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
Via Pordenone, 33 - 33080 San Quirino (PN)
Tel. +39 0434 963100
Fax +39 0434 963115
e-mail: welcome@martellozzo.com
sito web: www.pieramartellozzo.com

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Vini Spumanti
Prosecco D.O.C.G. Conegliano Valdobbiadene
Prosecco D.O.C.
Vini D.O.C. Friuli Grave
Vini IGT Delle Venezie

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
Una cantina con una lunga tradizione che punta alla qualità, fondata più di un centinaio di anni fa e da allora mantenuta a conduzione familiare.
Piera Martellozzo, proprietaria e direttrice della compagnia dal 1992, è una donna mossa da orgoglio e passione, sempre rispettosa della terra dalla quale proviene: i suoi vini sono ricchi di carattere, ma eleganti annunciati da profumi intensi e persistenti con gusto aromatico.
La continua ricerca dell'eccellenza ha portato ad un successo crescente: solo mantenendo i nostri standard elevati possiamo fornire le vere caratteristiche della nostra terra per il palato di tutti gli appassionati di vino!

AZIENDA
SALUMIFICIO DEI CASTELLI

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
Strada del Capitello n. 11/13/15 - 36075 Montecchio Maggiore (VI)
tel. + 39 0444 492627
fax. + 39 0444 492566
e-mail: info@salumificiodeicastelli.it
sito web: www.salumificiodeicastelli.it

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
L’azienda produce due principali tipologie di prodotto: salsiccia, salamella, musetto, musetto con lingua, salame da ferri, lingua salmistrata, carne salata. salame nostrano, salame nostrano con aglio, sopressa dei castelli, sopressa dei castelli con aglio, sopressa al vino Breganze Torcolato doc, sopressa Vicentina DOP, lonzino al Vino Breganze Torcolato doc.

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
Il Salumificio dei Castelli si trova a Montecchio Maggiore in provincia di Vicenza, ai piedi della collina dove sorgono i castelli di Giulietta e Romeo.
Il Salumificio dei Castelli è particolarmente attenta alla selezione accurata della materia prima, alla lavorazione artigianale e all'utilizzo di ricette tradizionali e locali.
La società è affiliata al Consorzio di Tutela della D.O.P. “Soprèssa Vicentina” e all’Associazione Strada del Recioto e dei Vini Gambellara D.O.C. Inoltre è convenzionata al Consorzio di Tutela dei Vini D.O.C. Breganze per la produzione in esclusiva della “Soprèssa al Vino Breganze Torcolato D.O.C.”

AZIENDA
TENIMENTI SAN MARTINO IN MONTE

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
Via San Martino in Monte,
Loc. Casone – 47015 Modigliana (FC) IT
Tel. +39 331 7900757
Fax +39 0546 941790
e-mail: info@sanmartinoinmonte.com
Sito web: www.sanmartinoinmonte.com

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Vini tipici e di elevata qualità emiliani della zona Tosco-Romagnola e Olio Extra Vergine di Oliva

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
Tenimenti San Martino in Monte è una tenuta di 60 ettari tra boschi, uliveti e vigne sull’Appennino Tosco-Romagnolo.
La proprietà si estende su un’area pre-appenninica, a circa 350 metri sul livello del mare, che vive dei positivi influssi delle correnti marine provenienti dalla costa adriatica e beneficia delle escursioni termiche notturne dovute all’altitudine.
Le caratteristiche morfologiche e climatiche dei territori si riflettono sui vini che produciamo: fini ed eleganti, caratterizzati da grande intensità dei profumi e da tannini abbondanti e dolci.
Alla base del progetto di Tenimenti San Martino in Monte c’è un’idea di terroir che si propone di esaltare prima di tutto la produzione ambientale, e poi l’espressione varietale di ogni singolo vitigno.

AZIENDA
VILLA PAPIANO

INDIRIZZO, RECAPITI, SITO WEB
Via Ibola, 24 – 47015 Modigliana (FC) IT
Tel +39 0546 941790
Fax +39 0546 941790
e-mail: info@villapapiano.it
sito web: www.villapapiano.it

ELENCO DEI PRODOTTI COMMERCIALIZZATI
Vini tipici e di elevata qualità emiliani della zona Tosco-Romagnola

BREVE DESCRIZIONE DELL’ATTIVITÀ
L’Azienda Agricola Villa Papiano si estende sul versante sud del Monte Chioda ad un’altitudine di 450 m slm, la superficie totale è di circa 60 ettari di cui 10 a vigneto e i rimanenti suddivisi tra oliveto, seminativi e boschi.
L’assoluta particolarità dell’ “habitat”, la fertilità della terra, la collocazione geografica nell’Appennino Tosco Romagnolo e la specificità delle vigne hanno spinto un gruppo di 8 giovani , di 3 famiglie, a intraprendere l’impresa per realizzare un ambizioso progetto vitivinicolo e di recupero ambientale.
La professionalità del gruppo, la ricerca agronomica unita all’interesse per l’innovazione sono i cardini del progetto di Villa Papiano.